A psicologia das dicas

Com a ajuda de dicas, podemos agradecer, por exemplo, um garçom por um bom trabalho. Isso significa que seu tamanho depende apenas da qualidade do serviço? Ou o significado deste ritual é criar uma ilusão de controle da situação do cliente?

Pesquisas perenes no campo da psicologia do consumidor sugerem que as dicas praticamente não melhoram a qualidade do serviço. Professor da Universidade de Cornwell Michael Lynn é um dos principais especialistas da “Psicologia Tipi”. Em 2001, ele fez uma revisão da literatura, tendo analisado 14 estudos nos quais, no total, 2645 cheques em 21 restaurantes foram estudados e encontraram apenas uma correlação mínima entre o https://www.send2world.com.pk/transit-trade tamanho das dicas e as avaliações de qualidade do Serviço 1 .

Em outro estudo em 2001, foi demonstrado que muitas pessoas, em qualquer caso. Aconteceu que cerca de um quarto dos americanos sempre dão as mesmas dicas (como uma porcentagem da verificação total). Ao mesmo tempo, acreditava -se anteriormente que o garçom poderia obter mais dicas escrevendo “obrigado” abaixo ou desenhando um rosto sorridente. Estudos antigos pareciam confirmar a eficácia desta técnica. No entanto, novos dados mostram que isso é contraproducente – para os garçons que fazem isso ainda menos do que as dicas.

Parece que a velocidade do serviço também não afeta a quantidade de remuneração adicional. Mas fatores como etnia ou atratividade física podem desempenhar um papel significativo. Por exemplo, no noroeste dos Estados Unidos, os garçons negros deixam menos dicas em média. Outro estudo de Michael Lynna mostrou que eles geralmente deixam mais para loiras de chá com seios grandes e a garçonetes cheios menos.

Por outro lado, o sistema de dicas oferece aos clientes pelo menos a ilusão de controle. Economista Steven J. Holanda) chamou uma maneira de “dividir os riscos” entre o cliente e o garçom. Há alguma incerteza na visita ao restaurante – o visitante concorda em pagar um certo preço, ainda não sabendo a qualidade da comida ou o nível de serviço. As dicas ajudam a reduzir o risco: se a qualidade do serviço não tiver organizado um comprador, ele pode deixar menos ou não para o chá – sem pagar em excesso por serviços de baixa qualidade. Os clientes têm certo poder sobre a situação, e as pessoas não gostam de perder o poder.

Um estudo sociológico realizado em 30 países revelou que o sentimento do poder do cliente sobre o garçom desempenha um papel importante. Como se viu, as pessoas inclinadas a dar dicas não confundem a desigualdade e a hierarquia. Dicas permitem que eles sintam seu poder sobre os garçons. Eles gostam de dar esse dinheiro porque eu gosto de sentir sua superioridade 2 .

Para mais detalhes, consulte. No site da publicação Science of Us.

1 m. Lynn “Níveis de dicas e serviço: uma atualização, extensão e reconstação”, The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 2003, vol. 44, nº 5-6.

2 m. Lynn et al. Tipping do consumidor: um estudo de cross-country, Journal of Consumer Research, 1993, vol. 20, No. 3.

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